Du möchtest gern deinen lieblings Bubble Tea zu Hause nach machen - dann bist du hier genau richtig. Wir zeigen dir in nur wenigen Schritten wie man einen leckeren Bubble Tea zu Hause kreieren kann.
The most popular Bubble Tea
Der traditionelle Bubble Tea ist der Milk Tea. Es gibt ihnen in vielen verschiedenen Varianten. Der bekannteste und populärste ist jedoch der Black Milk Tea.
In diesem Abschnitte erfährst du wie man dieses cremige, köstliche und überraschend einfache Bubble Tea-Rezept direkt zu Hause zubereiten kannst.
Zutaten:
(für 2-3 Personen)
6TL Schwarzer loser Tee
100g Tapiokaperlen
200g Muscovado Zucker oder auch einfacher Brauner Zucker + etwas zum dekorieren
Milch deiner Wahl
Ice cubes
Zubereitung:
Für die Zubereitung des Tees, gieße ca. 1l heißes Wasser über den Schwarztee und lass sie 5 Minuten ziehen. Stelle sie danach beiseite zum abkühlen
Füge in einem kleinen Topf ca. 150ml Wasser und 200g Braunen Zucker und bring dieses zum kochen. Danach koche die Wasser-Zucker-Mischung auf mittlerer Hitze bis sich die Mischung verdickt und eine Sirup konsistenz gebildet hat. Den Sirup danach vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Während der Sirup und der Schwarztee abkühlt, beginne mit dem Kochen der Tapiokaperlen.
Gib Wasser in einen Topf und bringe dies zum kochen, anschließend füge die Tapiokaperlen hinein. Koche die Tapiokaperlen nach Packungsanweisung oder bis die Tapiokas eine weiche und zäh Konsistenz bekommen. Wenn die gewünschte Konsistenz erreicht wurde, nimm den Topf vom Herd und gieße das überschüssige Wasser ab und lass die Tapiokaperlen abtropfen.
Gebe nun die Perlen in eine Schüssel und füge einen Teil des Zuckersirups in die Schüsel und mische dies bis die Perlen mit dem Zuckersirup vollständig bedeckt sind.
Nun zum besten Teil der Zubereitung - das kreieren des Bubble Tea's:
Nimm ein Glas oder Becher und bestreiche die Innenseite das Gefäßes mit dem restlichen Zuckersirup. Füge nun die in Sirupgetränkten Tapiokaperlen hinein (etwa 2-3 EL).
Gib Eiswürfeln nach belieben hinzu und befülle das Gefäß bis zur hälfte mit dem abgekühlten Schwarztee. Anschließend gieße die Milch zum Schwarztee hinzu. Nach belieben kann noch eine Schicht geschlagene Sahne hinzugefügt werden, damit der Bubble Tea noch cremiger wird. Zum Abschluss sprenkle eine kleine Menge Braunen Zucker auf die oberste Schicht und fertig ist dein köstlicher und cremiger Milk Tea.
The Classic Fruit Iced Tea
Der Fuit Iced Tea ist wahrscheinlich die sicherste Option für jemanden, der noch nie einen Bubble Tea probiert hat. Er kann aus jeder Art von Tee zubereitet werden. Er besteht aus einer Tee-Basis und einem Füchtesirup, wie z.B. Erdbee, Mango oder Passionsfrucht Sirup und bunten "Popping Bobas" - diese sind kleine Perlen, die aus Gele bestehen mit einem flüssigen Früchtesirup innendrin.
Here's how you make it:
Zutaten:
(für 3-4 Personen)
15g Grüntee (ca. 5TL)
Fruchtsirup
Popping Bobas
Zubereitung:
Koche in einem Topf ca. 1l Wasser auf. Nimm den Topf vom Herd und lasse ihn einige Minuten abkühlen. Füge nun den Grüntee hinzu und lass ihn etwa 6 Minuten im Topf ziehen. Entferne anschließend die Teeblätter.
Befülle nun ein Gefäß (Volumen: ca. 500ml oder größer) mit 250ml warmen Grüntee und 40ml (etwa 9 TL) Fruchtsirup deiner Wahl (z. B Erdbee-, Mango-, Apfelsirup). Verrühre dies bis sich der Sirup aufgelöst hat. Füge anschließend Eiswürfel in das Gefäß bis an den Rand und verrühre dies nochmal bis sich das Getränk vollständig abgekühlt hat. Gieße nun die kalte Frucht-Tee-Mischung in einen Bubble Tea Becher oder in ein Gefäß deiner Wahl und füge die gewünschte Menge an Popping Bobas hinzu.
Alternativ mit einem Shaker: Befülle den Shaker mit Eiswürfeln. Füge 250ml warmen Grüntee und 40ml Fruchtsirup hinzu. Shüttel das Getränk bis sich der Sirup aufgelöst hat. Befülle die kalte Frucht-Tee-Mischung in einen Bubble Tea Becher und füge die gewünschte Menge an Popping Bobas hinzu
Für einen noch erfrischerendes Getränk, füge erneut Eiswüfel zum Bubble Tea hinzu, um ihn eiskalt zu servieren.
